Dualboiler trennen Brühkessel und Dampfkessel; die 30 Modelle wiegen laut Hersteller 12,86 kg bis 47,4 kg und 27 davon haben ein PID.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Bis zu 47,4 kg wiegt das schwerste der 30 Dualboiler, das leichteste, die Sage Dual Boiler, nur 12,86 kg. Die Bauweise fällt bei diesem Heizsystem sehr unterschiedlich aus.
Der Name sagt es: Zwei Kessel arbeiten nebeneinander. Einer erhitzt das Wasser für den Espresso, der andere erzeugt den Dampf für die Milch. Beide haben ihre eigene Temperatur. Der Hersteller führt 25 der 30 Modelle derzeit als aktuell und nennt bei allen 27 Modellen mit PID-Angabe ein PID auf. Wer diese Bauform wählt, zahlt mit Gewicht und Stellfläche.
| Merkmal | Modell | Angabe |
|---|---|---|
| schmalste Maschine | Rancilio Silvia Pro X | 25 cm breit |
| leichteste Maschine | Sage Dual Boiler | 12,86 kg |
| größter Wassertank | Bezzera Matrix (DE / MN), gleichauf Bezzera Duo (DE / MN) | 4 l |
| kürzeste Aufheizzeit laut Hersteller | Profitec Pro 300 | 5 min |
| niedrigste Maschine | La Marzocco Linea Micra | 33,8 cm hoch |
| höchste Leistung | ECM Estetika | 2800 W |
Im Dualboiler arbeiten ein Brühkessel und ein Dampfkessel getrennt. Jeder hat eine eigene Heizung und eine eigene Temperaturregelung. Der Brühkessel versorgt die Brühgruppe mit Wasser auf Brühtemperatur, der Dampfkessel hält Dampf für die Milchdüse bereit. Beide laufen unabhängig, deshalb stört das Aufschäumen den Espresso nicht.
Die Kesselgrößen unterscheiden sich stark. Beim Brühkessel nennt der Hersteller bei 21 Modellen Volumen zwischen 250 ml und 2000 ml, der mittlere Wert beträgt 580 ml. Beim Dampfkessel liegen die genannten Werte bei 21 Modellen zwischen 550 ml und 3600 ml, im Mittel bei 1500 ml.
Die Heizleistung reicht laut Hersteller von 1000 W bis 2800 W; die höchste Angabe trägt die ECM Estetika. Der Wassertank fasst bei 28 Modellen zwischen 1,8 l und 4 l. Die Bezzera Matrix (DE / MN) und die Bezzera Duo (DE / MN) tragen mit 4 l die größten Tanks.
Zwei Kessel kosten Gewicht und Stellfläche. Der mittlere Dualboiler wiegt laut Hersteller 28,5 kg, der mittlere Zweikreiser 21,75 kg, der mittlere Einkreiser 13,3 kg. Bei der Breite liegt die Spanne zwischen 25 cm und 51 cm, mit einem mittleren Wert von 33,5 cm. Die Rancilio Silvia Pro X ist mit 25 cm die schmalste Maschine, die La Marzocco Linea Micra mit 33,8 cm die niedrigste.
Beim Aufheizen nennt der Hersteller bei 8 Modellen Zeiten zwischen 5 min und 24 min. Die Profitec Pro 300 braucht 5 min, die ECM Estetika 6 min, die Lelit Bianca und die Lelit Bianca 40th je 24 min. Der mittlere Wert liegt bei 9 min und damit unter dem Zweikreiser mit 12 min.
Die Grenze liegt bei Stellfläche und Gewicht, nicht bei Milch: Brühen und Dampfen laufen gleichzeitig. Ein Mahlwerk haben nur 4 der 30 Modelle.
Ein Dualboiler kommt infrage, wenn Sie mehrere Milchgetränke nacheinander zubereiten und die Brühtemperatur getrennt von der Dampftemperatur regeln wollen. Die Preisklasse 2.000 bis 3.000 Euro nach der Preisempfehlung des Herstellers ist bei 6 der 13 Modelle mit Preisempfehlung genannt.
Wer die Maschine auf einer schmalen Arbeitsplatte unterbringen muss, sollte die Breite prüfen: Zweikreiser beginnen bei 22,5 cm, Einkreiser bei 19,5 cm. Wer überwiegend Espresso trinkt, braucht den zweiten Kessel kaum. Dann ist ein Einkreiser mit 13,3 kg im Mittel die leichtere Wahl.
Zwei Kessel, zwei Heizungen und die zugehörigen Bauteile erhöhen das Gewicht. Laut Hersteller liegt der mittlere Dualboiler bei 28,5 kg, die Spanne reicht von 12,86 kg bis 47,4 kg.
Die kürzeste genannte Aufheizzeit nennt der Hersteller bei der Profitec Pro 300 mit 5 min. Danach folgen die ECM Estetika mit 6 min und die ECM Synchronika II mit 6,5 min.
Der Hersteller führt bei 27 Modellen ein PID auf. Bei diesen Maschinen liegt eine PID-Angabe vor, ohne Ausnahme.
Die Breite liegt zwischen 25 cm und 51 cm, die Tiefe zwischen 37 cm und 58,5 cm, die Höhe zwischen 33,8 cm und 54 cm. Messen Sie vor dem Kauf die Fläche unter dem Hängeschrank.