Siebe und Blindsieb für den Siebträger
Es gibt einwandige, doppelwandige und blinde Siebe; das Blindsieb ist kein Sieb für Kaffee, sondern dient dem Rückspülen der Brühgruppe.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Die Zahlen stammen aus den Anleitungen und Datenblättern der Hersteller, die bei jedem Modell aufgeführt sind. So entstehen die Seiten
Die De'Longhi Dedica Style und die De'Longhi Dedica Duo liegen mit einer Besonderheit unter den erfassten Maschinen: Der Hersteller nennt dort nur doppelwandige Siebe. Bei allen anderen erfassten Modellen nennen die Hersteller auch einwandige Siebe oder gar keine Einschränkung.
Siebe unterscheiden sich in der Wandung, in der Zahl der Tassen und im Durchmesser. Das Blindsieb nimmt eine Sonderrolle ein, weil es keine Löcher hat.
Welche Siebe die Hersteller in ihre Kartons legen, hängt vom Modell ab. Die Größe wählen Sie am Ende immer nach dem Durchmesser des Siebträgers.
Einwandig oder doppelwandig
Ein einwandiges Sieb hat nur eine Lochreihe am Boden, ein doppelwandiges Sieb zusätzlich eine zweite Wand mit einer einzigen kleinen Austrittsöffnung. Die doppelte Wand hält den Druck im Sieb gleichmäßiger.
Bei den Maschinen im Datenbestand taucht "single wall 1 cup" bei 15 Modellen auf, ebenso "single wall 2 cup". "Dual wall 1 cup" und "dual wall 2 cup" nennen je 12 Hersteller. Einwandige Siebe sind demnach bei den Herstellern etwas häufiger als doppelwandige.
Ein-Tassen- und Zwei-Tassen-Sieb
Das kleine Sieb ist für eine Tasse gedacht, das große für zwei. Beide haben denselben Durchmesser, aber eine unterschiedliche Tiefe.
Füllmengen nennen nur manche Hersteller. Bei 12 Modellen steht "single wall 1 cup (7 g)" und "single wall 2 cup (14 g)". Lelit nennt bei einer Gruppe das 1-Dosen-Sieb mit 9 bis 11 g, das 2-Dosen-Sieb mit 14 bis 18 g. Für das Lelit-Maß von 57 mm sind es 7 bis 9 g und 14 bis 18 g. Die Gramm-Angabe gilt für das Sieb des Herstellers; andere Marken können abweichen.
Welche Siebe in den Kartons liegen
Am häufigsten liegen "single wall 1 cup" und "single wall 2 cup" bei, je bei 15 Maschinen. Ein Blindsieb steht bei 13 Modellen unter dieser Bezeichnung.
Dazu kommen Bezeichnungen wie "1-cup filter" und "2-cup filter", jeweils bei 5 Maschinen. Die Hersteller beschreiben ihre Siebe nicht einheitlich, daher führt die Tabelle die Namen so, wie sie genannt sind.
| Bezeichnung | Anzahl der Maschinen |
|---|---|
| single wall 1 cup | 15 |
| single wall 2 cup | 15 |
| blind | 13 |
| dual wall 1 cup | 12 |
| dual wall 2 cup | 12 |
| single wall 1 cup (7 g) | 12 |
| single wall 2 cup (14 g) | 12 |
| LELIT58 2 doses filter 14-18 g (IMS) | 6 |
| LELIT58 blind filter (IMS) | 6 |
| 1-cup filter | 5 |
| 2-cup filter | 5 |
Das Blindsieb und das Rückspülen
Das Blindsieb verschließt den Siebträger. Wenn die Pumpe läuft, drückt sie Wasser rückwärts durch die Brühgruppe, und Kaffeereste lösen sich.
Laut Hersteller ist Rückspülen mit Blindsieb vorgesehen bei der Ascaso Dream PID, der Ascaso Dream One, der Ascaso Baby T Plus, der Decent DE1PRO, der DE1XL und der DE1XXL. Auch bei der La Marzocco Linea Micra und der La Pavoni Cellini Evolution nennt der Hersteller es. Wie oft Sie das tun, steht in der Anleitung des Modells.
Rückspülen ohne Blindsieb
Nicht jede Maschine wird mit einem Blindsieb gespült. Bei Sage heißt es zum Teil: Rückspülen mit Reinigungsscheibe und Tablette, zum Beispiel beim Barista Express. Bei der Sage Duo-Temp Pro nennt der Hersteller eine Silikonscheibe mit Reinigungstablette alle 2 bis 3 Monate.
Bei der Sage Barista Touch und bei der Sage Oracle Jet spült ein Reinigungszyklus die Gruppe zurück. Die Sage Dual Boiler nennt klares Wasser nach jeder Sitzung mit Reinigungsscheibe. Für viele andere Modelle gibt der Hersteller keine Angabe. Dann gilt die Anleitung.
Siebgröße richtet sich nach dem Durchmesser
Ein Sieb passt nur in einen Siebträger mit dem gleichen Durchmesser. Bei 100 erfassten Maschinen sind es 58 mm, bei 11 sind es 51 mm und bei 10 sind es 54 mm.
Seltener kommen 52 mm vor (6 Maschinen, La Pavoni). Es folgen 57 mm (5 Maschinen, La Marzocco und Lelit) und 56 mm (2 Maschinen, Gastroback). Je eine Maschine hat 49, 53, 55 oder 61 mm. Bestätigen Sie Maß und Passform beim Hersteller Ihrer Maschine, bevor Sie ein Sieb einer anderen Marke kaufen.
Dazu passt
Häufige Fragen
Welche Maschinen haben nur doppelwandige Siebe?
Laut Hersteller sind es die De'Longhi Dedica Style und die De'Longhi Dedica Duo. Bei den übrigen erfassten Maschinen nennt der Hersteller auch einwandige Siebe.
Wozu dient ein Blindsieb?
Es verschließt den Siebträger zum Rückspülen der Brühgruppe. Mehl kommt nicht hinein. Bei 13 Maschinen steht "blind" in der Siebliste.
Wie viel Kaffeemehl passt in ein Sieb?
Nur wenige Hersteller nennen eine Menge. Genannt werden 7 g und 14 g sowie bei Lelit 9 bis 11 g und 14 bis 18 g. Maßgeblich ist das Sieb des Herstellers.
Passt ein Sieb einer anderen Marke in meinen Siebträger?
Nur bei gleichem Durchmesser. Am häufigsten sind 58 mm bei 100 Maschinen. Der Hersteller Ihrer Maschine bestätigt die Passform.