Bodenloser Siebträger
Ein bodenloser Siebträger hat keinen Boden und keine Ausläufe, sodass der Bezug sichtbar bleibt; er passt nur, wenn Durchmesser und Aufnahme zur Brühgruppe der Maschine stimmen.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Die Zahlen stammen aus den Anleitungen und Datenblättern der Hersteller, die bei jedem Modell aufgeführt sind. So entstehen die Seiten
Bei 100 der erfassten Maschinen nennt der Hersteller einen Siebträger mit 58 mm Durchmesser, bei 11 sind es 51 mm, bei 10 sind es 54 mm. Ein bodenloser Siebträger gibt es in diesen Größen, aber nicht für jede Maschine. Entscheidend ist neben dem Durchmesser die Aufnahme an der Brühgruppe.
Der Siebträger ohne Boden ist ein Siebträger, bei dem der untere Teil mit den zwei Ausläufen fehlt. Das Kaffeemehl sitzt im Sieb, und der Espresso tropft direkt in die Tasse darunter.
Wozu dient ein bodenloser Siebträger?
Er macht den Bezug sichtbar. Ohne Boden sehen Sie, wie der Espresso aus dem Sieb austritt, und können erkennen, ob das Wasser gleichmäßig durch das Kaffeemehl läuft.
Ein zweiter Grund ist die Höhe. Weil kein Ausguss unter dem Sieb sitzt, bleibt zwischen Sieb und Tassenrand mehr Platz. Das hilft bei höheren Tassen oder Gläsern, die unter einem klassischen Siebträger nicht stehen. Wie viel Platz eine konkrete Maschine unter der Gruppe bietet, steht in den Maßangaben des Herstellers.
Das Kaffeemehl liegt dabei offen, und jede Unregelmäßigkeit beim Einfüllen bleibt sichtbar. Der Siebträger zeigt das Ergebnis des Einfüllens, er verbessert es nicht.
Welche Größen gibt es?
Der verbreitetste Durchmesser ist 58 mm. Bei 100 erfassten Modellen nennt der Hersteller diesen Wert, darunter Ascaso, BEEM, Bezzera, Decent, ECM, Gaggia, Graef und La Marzocco.
Danach folgen 51 mm bei 11 Modellen. Sie stammen von De'Longhi, Gastroback, Graef und Smeg. Dazu kommen 54 mm bei 10 Modellen von Ninja und Sage. Der Wert 57 mm gehört zu 5 Modellen von La Marzocco und Lelit, 52 mm zu sechs Modellen von La Pavoni. Einzelne Maschinen haben 49, 53, 55, 56 oder 61 mm. Ein Siebträger muss zum Durchmesser der Maschine passen, ein Sieb für 58 mm sitzt nicht in einem Siebträger mit 54 mm.
| Durchmesser | Maschinen | Hersteller |
|---|---|---|
| 49 mm | 1 | Olympia Express |
| 51 mm | 11 | De'Longhi, Gastroback, Graef, Smeg |
| 52 mm | 6 | La Pavoni |
| 53 mm | 1 | Gaggia |
| 54 mm | 10 | Ninja, Sage |
| 55 mm | 1 | La Pavoni |
| 56 mm | 2 | Gastroback |
| 57 mm | 5 | La Marzocco, Lelit |
| 58 mm | 100 | Ascaso, BEEM, Bezzera, Decent, ECM, Gaggia, Graef, La Marzocco |
| 61 mm | 1 | Gastroback |
Warum reicht der Durchmesser allein nicht?
Gleiche Millimeter bedeuten nicht gleiche Aufnahme. Neben dem Durchmesser zählt, wie die Flügel des Siebträgers in die Brühgruppe greifen.
Zwei Maschinen mit 58 mm können unterschiedliche Aufnahmen haben. Ein bodenloser Siebträger für die eine Gruppe lässt sich dann nicht in die andere einsetzen. Das gilt auch zwischen Marken. Ein Hersteller kann einen Wert von 58 mm nennen und trotzdem eine eigene Gruppe bauen.
Deshalb ersetzt kein Zubehörkatalog den Blick in die Unterlagen Ihrer Maschine. Prüfen Sie beim Hersteller der Maschine, ob ein bodenloser Siebträger für Ihr Modell vorgesehen ist, und lassen Sie sich die Passform bestätigen.
Worauf achten Sie vor dem Kauf?
Lesen Sie zuerst den Durchmesser aus der Anleitung Ihrer Maschine. Fragen Sie danach beim Hersteller nach der Aufnahme und nach einem bodenlosen Siebträger für Ihr Modell.
Bei Sage-Maschinen mit 54 mm und bei De'Longhi-Maschinen mit 51 mm gibt es kleinere Durchmesser, die nicht zum gängigen 58-mm-Zubehör passen. Auch Sieb und Tamper richten sich nach dem Durchmesser, daher gehört ein Maß in die Bestellung.
Ein bodenloser Siebträger macht den Bezug sichtbar, verändert aber nichts an Maschine, Mühle oder Wasser. Er ist ein Werkzeug zum Beobachten, kein Ersatz für die Einstellung des Mahlgrads.
Wer mehrere Maschinen im Haushalt oder im Büro nutzt, vergleicht jede einzeln. Aus einem Durchmesser lässt sich nicht auf die Aufnahme schließen, und aus einer Marke ebenso wenig auf alle Modelle.
Dazu passt
Häufige Fragen
Welchen Durchmesser hat ein bodenloser Siebträger?
Er hat den Durchmesser der Maschine. Bei 100 erfassten Modellen sind es 58 mm, daneben kommen 51, 52, 54, 57 und weitere Größen vor.
Passt jeder Siebträger mit 58 mm an meine Maschine?
Nein. Neben dem Durchmesser zählt die Aufnahme der Brühgruppe. Fragen Sie den Hersteller Ihrer Maschine, ob der Siebträger passt.
Gibt es einen bodenlosen Siebträger für 54 mm?
Der Durchmesser 54 mm kommt bei 10 Modellen von Ninja und Sage vor. Ob der Hersteller dafür einen bodenlosen Siebträger anbietet, erfahren Sie bei ihm.
Brauche ich für einen bodenlosen Siebträger ein anderes Sieb?
Das Sieb richtet sich nach dem Durchmesser des Siebträgers, bei den erfassten Modellen etwa 58 mm. Welche Siebe der Hersteller für Ihre Maschine vorsieht, steht in dessen Unterlagen.