Rückspülen heißt, bei verschlossenem Sieb Wasser rückwärts durch die Brühgruppe zu drücken, und es ist kein Entkalken: nur einige Hersteller sehen es in der Anleitung vor.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Die Zahlen stammen aus den Anleitungen und Datenblättern der Hersteller, die bei jedem Modell aufgeführt sind. So entstehen die Seiten
Beim Rückspülen sitzt statt des Siebs ein Blindsieb im Siebträger, ein Sieb ohne Löcher. Die Pumpe drückt Wasser gegen das geschlossene Sieb, und das Wasser fließt durch die Brühgruppe zurück zur Abtropfschale. So steht es in den Handbüchern, die das Rückspülen beschreiben.
Nur ein Teil der Hersteller tut das. Bei vielen Modellen fehlt die Angabe im Handbuch ganz. Ob Ihre Maschine das Rückspülen verträgt, entscheidet deshalb die Anleitung, nicht ein allgemeiner Brauch.
Alles hier gibt wieder, was die Handbücher von Ascaso, Decent, La Marzocco, La Pavoni und Sage schreiben. Ausprobiert wurde nichts.
Das Blindsieb verschließt den Siebträger, sodass das Wasser keinen Ausgang hat außer dem Weg zurück durch die Gruppe. Dabei spült es Kaffeereste aus dem Bereich über dem Sieb.
Die Handbücher, die das Rückspülen beschreiben, nennen drei Zutaten: ein Blindsieb oder eine Reinigungsscheibe, bei einigen Marken eine Reinigungstablette, und den Wechsel von Pumpe an und aus. Am Ende wird mit klarem Wasser nachgespült.
Die genaue Anzahl der Durchgänge und die Dauer legt jeder Hersteller selbst fest. Halten Sie sich an die Schritte Ihres Handbuchs.
Rückspülen reinigt die Brühgruppe von Kaffeeresten, Entkalken löst Kalk aus Heizblock oder Kessel. Beide Arbeiten haben eigene Mittel und eigene Abstände.
Das zeigt sich bei Sage. Bei der Barista Express leuchtet CLEAN / DESCALE dauerhaft, wenn entkalkt werden soll, und blinkt, wenn ein Reinigungszyklus fällig ist. Der Reinigungszyklus ist das Rückspülen, mit Reinigungsscheibe und Tablette.
Eine Tablette zum Rückspülen ersetzt keinen Entkalker, und der Entkalker ersetzt nicht das Rückspülen. Verwechseln Sie die Mittel nicht, denn De'Longhi und Philips knüpfen die Garantie an das vorgesehene Mittel.
Bei der Barista Express beschreibt Sage das Rückspülen mit Reinigungsscheibe und Tablette im Sieb für eine Tasse.
Mit Blindsieb beschreiben es Ascaso für die Dream PID, die Dream One und die Baby T Plus sowie Decent für die DE1PRO, DE1XL und DE1XXL. Dazu kommen die La Marzocco Linea Micra und die La Pavoni Cellini Evolution.
Die Sage-Geräte lösen es über Programme. Die Bambino Plus, die Barista Pro und die Barista Touch haben einen Reinigungszyklus, der die Gruppe rückspült. Die Oracle, die Oracle Touch, die Oracle Jet und die Oracle Dual Boiler führen ihn ebenfalls aus.
Bei der Barista Express und der Barista Express Impress kommen Reinigungsscheibe und Tablette zum Einsatz. Beim Dual Boiler ist von einem Rückspülen mit klarem Wasser nach jeder Sitzung die Rede.
Keine Angabe im Handbuch gibt es unter anderem bei De'Longhi Dedica, ECM Classika PID, ECM Puristika, Gaggia Classic E24 und den La-Pavoni-Handhebelmaschinen.
Die Handbücher beschreiben das Rückspülen vor allem bei Thermoblock-Geräten und Dualboilern. Thermoblöcke sind es bei Ascaso, Decent und den meisten Sage-Modellen, Dualboiler bei Sage Dual Boiler, Oracle und La Marzocco Linea Micra. Bei den Zweikreisern kennt die La Pavoni Cellini Evolution es mit Blindsieb.
Bei den erfassten Einkreisern gibt es keine solche Angabe. Das betrifft ECM Classika PID und Puristika, Gaggia Classic E24 und Espresso Evolution sowie die Gastroback Design Espresso Basic. Auch die La-Pavoni-Handhebelmaschinen nennen es nicht.
Fehlt die Angabe, ist das keine Absage und keine Erlaubnis. Es heißt nur, dass der Hersteller dazu nichts schreibt.
Feste Abstände sind selten. Sage nennt beim Duo-Temp Pro mit Silikonscheibe und Reinigungstablette alle 2 bis 3 Monate. Beim Dual Boiler heißt es nach jeder Sitzung, mit klarem Wasser.
Bei den übrigen Modellen verweist das Handbuch auf ein Programm der Maschine, das sich selbst meldet, oder es sagt gar nichts. In diesem Fall bleibt nur der Weg zum Hersteller, bevor Sie ein Blindsieb einsetzen.
Prüfen Sie zuerst, ob Ihr Handbuch das Rückspülen erwähnt. Wenn ja, lesen Sie, welches Zubehör es nennt: ein Blindsieb, eine Reinigungsscheibe oder eine Tablette.
Für das Zubehör gilt der Durchmesser des Siebträgers. Bei Zubehör von Drittanbietern bestätigt der Hersteller Ihrer Maschine, ob es passt. Das Rückspülen mit klarem Wasser ist bei Sage nach jeder Sitzung genannt, das mit Tablette im Abstand von 2 bis 3 Monaten beim Duo-Temp Pro.
Bei Ascaso Dream PID, Decent DE1PRO und La Marzocco Linea Micra beschreibt das Handbuch es mit Blindsieb. Sage-Geräte nutzen meist ein Programm oder eine Reinigungsscheibe.
Nein. Rückspülen reinigt die Brühgruppe, Entkalken löst Kalk im Heizsystem. Die Hersteller nennen dafür verschiedene Mittel und Abstände.
Fragen Sie vorher den Hersteller. Bei De'Longhi Dedica, ECM Classika PID und Gaggia Classic E24 enthält das Handbuch keine Angabe zum Rückspülen.
Laut Handbuch haben ihn Bambino Plus, Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress, Oracle, Oracle Touch, Oracle Jet und Oracle Dual Boiler.