Die DF54 hat ein stufenloses 54-mm-Flachmahlwerk für Einzeldosen, die Encore ESP ein Kegelmahlwerk mit 40 mm, 40 Stufen und 300 g Bohnenbehälter.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Der Vergleich beruht auf den Unterlagen der Hersteller. Keines der Geräte wurde ausprobiert. Zur Methodik
40 Stufen gegen stufenlos: So lässt sich die Baratza Encore ESP von der DF54 abgrenzen. Die Encore ESP hat ein Kegelmahlwerk mit 40 mm, die DF54 ein Flachmahlwerk mit 54 mm. Die DF54 mahlt Einzeldosen aus einem Behälter für 50 g, die Encore ESP hat einen Bohnenbehälter für 300 g.
Beide nennt der Hersteller für Espresso und für Filter. Zur Preisklasse 100 bis 250 Euro zählt die Encore ESP laut Preisempfehlung des Herstellers. Die DF54 wiegt 4,7 kg, die Encore ESP 3,1 kg.
| Merkmal | DF54 | Baratza Encore ESP |
|---|---|---|
| Bauart | elektrisch | elektrisch |
| Mahlwerk | Scheibenmahlwerk | Kegelmahlwerk |
| Durchmesser Mahlwerk | 54 mm | 40 mm |
| Mahlgradverstellung | stufenlos | in Stufen |
| Dosierung | Single Dosing | Bohnenbehälter, von Hand gestartet |
| Bohnenbehälter | 50 g | 300 g |
| Drehzahl | 1400 U/min | 550 U/min |
| Breite | 11,4 cm | 13 cm |
| Tiefe | 17,8 cm | 15 cm |
| Höhe | 30,5 cm | 34 cm |
| Gewicht | 4,7 kg | 3,1 kg |
| Leistung | 150 W | 70 W |
| UVP-Klasse | keine Angabe | 100 bis 250 Euro |
| Stand beim Hersteller | aktuell im Programm | aktuell im Programm |
Rot markiert: der kleinere Wert bei Maßen und Gewicht, der größere bei gleichartigem Mahlwerk. Eine Wertung ist das nicht.
Mahlwerk und Einstellung: Das Kegelmahlwerk der Encore ESP misst 40 mm und besteht aus gehärtetem Legierungsstahl. Die Einstellung hat 40 Stufen: Die Stufen 1 bis 20 sind feine Schritte für Espresso, die Stufen 21 bis 40 grobe Schritte für Filter. Die DF54 mahlt mit 54 mm Flachmahlwerk aus Edelstahl und stellt stufenlos ein.
Drehzahl und Leistung: Die DF54 läuft mit 1400 U/min und 150 W, die Encore ESP mit 550 U/min und 70 W. Für die Encore ESP nennt die deutsche Herstellerangabe 0,8 bis 1,1 g/s, andere Angaben des Herstellers 1,3 bis 2,2 g/s.
Behälter: Die DF54 fasst 50 g mit Balg, 20 g ohne. Die Encore ESP fasst laut Produktseite 300 g, die deutsche Herstellerangabe nennt 225 g. Dazu kommt ein Auffangbehälter für 120 g.
Maße: Die DF54 misst 114 x 178 x 305 mm bei 4,7 kg. Die Encore ESP misst 130 x 150 x 340 mm bei 3,1 kg. Sie ist also 2,8 cm weniger tief, aber 3,5 cm höher und 1,6 kg leichter.
Die DF54 passt zu Haushalten, die Einzeldosen verschiedener Bohnen mahlen: Der Behälter fasst 50 g mit Balg und 20 g ohne. Sie stellt stufenlos ein und nimmt 150 W auf bei 1400 U/min. Die Encore ESP gehört dorthin, wo ein Vorrat von 300 g Bohnen im Behälter liegt und nach Bedarf gemahlen wird. Ihre 40 Stufen enthalten 20 feine Schritte für Espresso.
Bei Gewicht und Strom spricht mehr für die Encore ESP. Das zählt, wenn die Mühle nach dem Mahlen weggestellt wird: 3,1 kg gegen 4,7 kg und 70 W gegen 150 W. Sie steht laut Preisempfehlung des Herstellers in der Klasse 100 bis 250 Euro. Der Becher der Encore ESP passt zu 54-mm-Siebträgern, mit dem beiliegenden Adapterring zu 58 mm. Den Sitz bestätigt der Hersteller Ihrer Maschine.
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Sie hat 40 Stufen. Die Stufen 1 bis 20 sind für Espresso gedacht, die Stufen 21 bis 40 für Filter.
Die DF54 stellt stufenlos ein. Ihr Flachmahlwerk aus Edelstahl misst 54 mm.
Die DF54 fasst 50 g mit Balg und 20 g ohne. Die Encore ESP fasst laut Produktseite 300 g.
Für die DF54 nennt der Hersteller 1 Jahr, für die Baratza Encore ESP 2 Jahre.