Die Encore ESP hat ein 40-mm-Kegelmahlwerk, 40 Stufen und 70 W, die Mignon Manuale ein 50-mm-Flachmahlwerk, stufenlose Einstellung und 310 W.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Der Vergleich beruht auf den Unterlagen der Hersteller. Keines der Geräte wurde ausprobiert. Zur Methodik
Ein Kegelmahlwerk mit 40 mm bei der Baratza Encore ESP steht einem Flachmahlwerk mit 50 mm bei der Eureka Mignon Manuale gegenüber, dazu 40 Stufen gegen stufenlose Einstellung. Die Leistung unterscheidet sich ebenfalls: 70 W gegen 310 W.
Beide dosieren über einen Bohnenbehälter von Hand und nennen Espresso als Einsatz. Die Maße liegen eng beisammen, 130 mm Breite gegen 120 mm. Die Encore ESP wiegt 3,1 kg, die Manuale 5,6 kg. Die Encore ESP steht laut Preisempfehlung des Herstellers in der Klasse 100 bis 250 Euro.
| Merkmal | Baratza Encore ESP | Eureka Mignon Manuale |
|---|---|---|
| Bauart | elektrisch | elektrisch |
| Mahlwerk | Kegelmahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Durchmesser Mahlwerk | 40 mm | 50 mm |
| Mahlgradverstellung | in Stufen | stufenlos |
| Dosierung | Bohnenbehälter, von Hand gestartet | Bohnenbehälter, von Hand gestartet |
| Bohnenbehälter | 300 g | 150 g |
| Drehzahl | 550 U/min | 1350 U/min |
| Breite | 13 cm | 12 cm |
| Tiefe | 15 cm | 14 cm |
| Höhe | 34 cm | 35 cm |
| Gewicht | 3,1 kg | 5,6 kg |
| Leistung | 70 W | 310 W |
| UVP-Klasse | 100 bis 250 Euro | keine Angabe |
| Stand beim Hersteller | aktuell im Programm | aktuell im Programm |
Rot markiert: der kleinere Wert bei Maßen und Gewicht, der größere bei gleichartigem Mahlwerk. Eine Wertung ist das nicht.
Mahlwerk: Die Encore ESP hat ein Kegelmahlwerk mit 40 mm, die Manuale ein Flachmahlwerk mit 50 mm. Die Drehzahl liegt bei 550 U/min gegen 1350 U/min.
Einstellung: Die Encore ESP hat 40 Stufen; die Stufen 1 bis 20 sind feine Schritte für Espresso, 21 bis 40 grobe Schritte für Filter. Die Manuale stellt stufenlos ein, mit einem patentierten mikrometrischen System laut Hersteller.
Behälter und Tempo: Die Encore ESP fasst 300 g Bohnen und hat einen Auffangbehälter für 120 g. Die Manuale fasst 150 g. Die Manuale mahlt laut Hersteller 0,9 bis 1,5 g/s für Espresso. Für die Encore ESP nennt die deutsche Herstellerangabe 0,8 bis 1,1 g/s, andere Angaben des Herstellers 1,3 bis 2,2 g/s.
Maße und Gewicht: Die Encore ESP misst 130 x 150 x 340 mm und wiegt 3,1 kg. Die Manuale misst 120 x 140 x 350 mm und wiegt 5,6 kg. Das sind 2,5 kg Unterschied. Eureka gibt eine Lebensdauer des Mahlwerks von 250 kg an.
Die Encore ESP passt zu Haushalten, die Espresso mit festen Rasterstufen einstellen wollen: Die Stufen 1 bis 20 sind Mikroschritte für Espresso, 21 bis 40 Makroschritte für Filter. Sie wiegt 3,1 kg gegen 5,6 kg, nimmt 70 W auf gegen 310 W und fasst 300 g Bohnen gegen 150 g. Das zählt, wenn die Mühle nach dem Mahlen weggestellt wird oder ein großer Vorrat im Behälter liegen soll.
Die Manuale gehört in Küchen, in denen stufenlos eingestellt wird. Eureka nennt dafür ein patentiertes mikrometrisches System. Wer nur wenige Tassen am Tag mahlt, kommt mit dem Behälter von 150 g aus.
Beim Siebträger: Der Becher der Encore ESP passt zu 54-mm-Siebträgern, mit Adapterring zu 58 mm. Den Sitz bestätigt der Hersteller Ihrer Maschine. Für die Encore ESP gelten zwei Jahre Garantie in der EU.
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Die Encore ESP nimmt 70 W auf, die Mignon Manuale 310 W.
Die Encore ESP hat 40 Stufen. Die Mignon Manuale stellt stufenlos ein.
Die Encore ESP wiegt 3,1 kg, die Mignon Manuale 5,6 kg.