Die Zassenhaus Master ist eine Handmühle mit 38-mm-Kegelmahlwerk, stufenloser Verstellung, 16 Klicks pro Umdrehung, 35 g Fassungsvermögen und 0,62 kg.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
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Siebträger-Kompass. Zusammengestellt aus 2 Dokumenten von Zassenhaus, abgerufen am 12. November 2026. So entstehen die Seiten
Stufenlos wirbt der Hersteller bei der Zassenhaus Master, und trotzdem zählt die Anleitung 16 Klicks pro Umdrehung. Die Verstellung sitzt über der Kurbel. Im Karton liegen eine Aufbewahrungs- und Transporttasche sowie eine Reinigungsbürste. Die Kegel messen 38 mm und bestehen aus CNC-gefrästem Edelstahl.
Die Mühle wiegt 0,62 kg, fasst 35 g Bohnen und gehört nach der Preisempfehlung des Herstellers in die Klasse 100 bis 250 Euro. Der Bereich reicht laut Hersteller von espressofein bis filteroptimal. Das Mahlwerk hat 25 Jahre Garantie.
Das Kegelmahlwerk mit 38 mm besteht aus CNC-gefrästem Edelstahl. Die Verstellung sitzt als Klickmechanismus über der Kurbel, eine Umdrehung hat 16 Klicks. Der Hersteller nennt die Einstellung stufenlos.
Das sind zwei Aussagen, die sich nicht ganz decken. Für Espresso ist entscheidend, dass der Bereich bis espressofein reicht. Gedreht wird von Hand.
Die Master passt zu einem Haushalt, der von Hand mahlt und 35 g pro Vorgang braucht. Mit 0,62 kg ist sie leichter als die Barista 2.0 mit 1,0 kg.
Wer Strom nutzen will, nimmt die Zassenhaus Master USB mit Akku, die nur 19 g fasst. Größere Kegel von 48 mm hat die Zassenhaus Expert 48S.
Der Hersteller nennt die Verstellung stufenlos. Die Anleitung zählt zugleich 16 Klicks pro Umdrehung.
35 g Bohnen laut Hersteller.
Sie wiegt 0,62 kg.