Die Zassenhaus Barista ist eine Handmühle mit 50-mm-Kegelmahlwerk aus gefrästem Edelstahl, 12 Klicks pro Umdrehung, 40 g Fassungsvermögen und 0,62 kg.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Zusammengestellt aus 2 Dokumenten von Zassenhaus, abgerufen am 12. November 2026. So entstehen die Seiten
Ein 50-mm-Kegelmahlwerk ist das Besondere an der Zassenhaus Barista, denn in der Familie hat keine andere Handmühle größere Kegel. Der Hersteller gibt 25 Jahre auf das Mahlwerk.
Die Mühle wiegt 0,62 kg und fasst 40 g Bohnen. Im Karton liegen eine Reinigungsbürste und eine Geschenkbox. Pro Umdrehung zählt die Mühle 12 Klicks, die Verstellung sitzt an der Unterseite. Sie gehört nach der Preisempfehlung des Herstellers zur Klasse unter 100 Euro. Der Hersteller beschreibt den Bereich von espressopulverfein bis filteroptimal.
Das Mahlwerk ist aus Edelstahl gefräst und kegelförmig mit 50 mm Durchmesser. Die Verstellung erfolgt in Stufen an der Unterseite der Mühle. Eine Umdrehung der Kurbel hat 12 Klicks.
Für Espresso nennt die Anleitung eigene Klickbereiche für den Siebträger und für andere Zubereitungen. Die Mühle wird von Hand gedreht, einen Motor und eine Drehzahl gibt es nicht.
Die Barista passt zu einem Haushalt, der ein, zwei Tassen pro Mahlvorgang braucht und ohne Strom mahlen will. Mehr als 40 g fasst sie nicht.
Wer größere Mengen mahlt, schaut zur Zassenhaus Barista 2.0: 1,0 kg, aber mit Kegeln von nur 38 mm. Wer eine stufenlose Verstellung sucht, vergleicht die Zassenhaus Master mit 38-mm-Kegeln.
Laut Hersteller 40 g Bohnen.
Der Hersteller gibt 25 Jahre auf das Mahlwerk, gerechnet ab Kaufdatum.
12 Klicks pro Umdrehung. Die Klickbereiche für Siebträger und andere Zubereitungen stehen in der Anleitung.