Die Sette 270 hat ein 40-mm-Kegelmahlwerk mit 31 Stufen, die Mignon Specialita ein 55-mm-Scheibenmahlwerk mit stufenloser Einstellung, und sie wiegt 5,6 kg gegen 3,2 kg.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Der Vergleich beruht auf den Unterlagen der Hersteller. Keines der Geräte wurde ausprobiert. Zur Methodik
Ein Kegelmahlwerk mit 40 mm bei der Baratza Sette 270, ein Scheibenmahlwerk mit 55 mm bei der Eureka Mignon Specialita: Das Mahlwerk ist der Kern dieses Vergleichs. Dazu kommt die Einstellung, 31 Stufen plus stufenlose Feinverstellung gegen durchgehend stufenlose Regelung. Sonst sind sich beide nah: Bohnenbehälter mit 300 g und Timer, beide für Espresso und Filter angegeben, beide aktuell gelistet.
Bei Maßen und Gewicht gehen sie auseinander. Die Sette 270 ist 410 mm hoch und 250 mm tief, wiegt aber nur 3,2 kg. Die Mignon Specialita misst 350 mm in der Höhe und 140 mm in der Tiefe und wiegt 5,6 kg.
| Merkmal | Baratza Sette 270 | Eureka Mignon Specialita |
|---|---|---|
| Bauart | elektrisch | elektrisch |
| Mahlwerk | Kegelmahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Durchmesser Mahlwerk | 40 mm | 55 mm |
| Mahlgradverstellung | in Stufen | stufenlos |
| Dosierung | Bohnenbehälter mit Timer | Bohnenbehälter mit Timer |
| Bohnenbehälter | 300 g | 300 g |
| Drehzahl | 650 U/min | 1350 U/min |
| Breite | 13 cm | 12 cm |
| Tiefe | 25 cm | 14 cm |
| Höhe | 41 cm | 35 cm |
| Gewicht | 3,2 kg | 5,6 kg |
| Leistung | 240 W | 310 W |
| UVP-Klasse | 250 bis 500 Euro | keine Angabe |
| Stand beim Hersteller | aktuell im Programm | aktuell im Programm |
Rot markiert: der kleinere Wert bei Maßen und Gewicht, der größere bei gleichartigem Mahlwerk. Eine Wertung ist das nicht.
Das Mahlwerk: Die Sette 270 hat laut Hersteller ein Kegelmahlwerk mit 40 mm, gefertigt von Etzinger in Liechtenstein. Die Mignon Specialita arbeitet mit einem Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl, 55 mm groß. Der Unterschied beträgt 15 mm.
Die Einstellung: Bei der Sette 270 gibt es 31 Makrostufen und eine stufenlose Feinverstellung mit 9 Markierungen. Eureka nennt für die Mignon Specialita ein patentiertes mikrometrisches System ohne Stufen.
Die Antriebswerte: Die Sette 270 läuft mit 240 W und 650 Umdrehungen pro Minute. Die Mignon Specialita nimmt 310 W auf und dreht mit 1350 Umdrehungen pro Minute. Zur Mahlleistung nennt Baratza 2,9 g/s bis 4,0 g/s laut Hersteller, die Anleitung nennt 3,5 bis 5,5 g/s. Eureka gibt 1,8 bis 2,5 g/s für Espresso und 2,5 bis 3,5 g/s für Filter an; weitere Angaben von Eureka nennen andere Werte.
Die Maße: Die Sette 270 misst 130 mm in der Breite, 250 mm in der Tiefe und 410 mm in der Höhe, bei 3,2 kg. Die Mignon Specialita misst 120 mm, 140 mm und 350 mm, bei 5,6 kg. Sie ist 11,0 cm weniger tief und 6,0 cm niedriger, aber 2,4 kg schwerer.
Die Sette 270 passt zu Haushalten, die eine Mühle oft versetzen: 3,2 kg gegen 5,6 kg. Dafür braucht sie 250 mm Tiefe und 410 mm Höhe, die Mignon Specialita nur 140 mm und 350 mm. Wo ein Hängeschrank die Höhe begrenzt, fällt die Wahl deshalb auf die Mignon Specialita.
Für das Mahlen direkt in den Siebträger nennt Baratza bei der Sette 270 eine umbaubare Aufnahme mit verstellbarem Haken. Laut Preisempfehlung des Herstellers steht sie in der Klasse 250 bis 500 Euro.
Die Mignon Specialita bekommt, wer stufenlos einstellen möchte. Sie hat ein Touch-Display mit zwei Dosen und Dauerbetrieb. Für die Silent Technology nennt Eureka etwa 20 dB weniger Mahlgeräusch.
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Die Mignon Specialita mit 55 mm Scheibenmahlwerk. Die Sette 270 hat laut Baratza ein Kegelmahlwerk von 40 mm.
Bei der Mignon Specialita ja, laut Eureka. Die Sette 270 hat 31 Stufen und zusätzlich eine stufenlose Feinverstellung mit 9 Markierungen.
Die Sette 270 wiegt laut Hersteller 3,2 kg, die Mignon Specialita 5,6 kg.
Ja, beide Hersteller geben einen Bohnenbehälter mit Timer an, jeweils mit 300 g Fassung.