Ein Thermoblock heizt Wasser erst beim Durchfließen und nennt im Median 37,5 Sekunden Aufheizzeit, ein Dualboiler im Median 9 Minuten, dafür bringt er mehr Gewicht und Leistung mit.
Stand der Daten: , aus Unterlagen der Hersteller
Siebträger-Kompass. Die Zahlen stammen aus den Anleitungen und Datenblättern der Hersteller, die bei jedem Modell aufgeführt sind. So entstehen die Seiten
37,5 Sekunden gegen 9 Minuten: So weit liegen die Mediane der Aufheizzeiten, die Hersteller für Thermoblock-Maschinen und für Dualboiler nennen. Der Unterschied folgt aus dem Prinzip.
Ein Thermoblock ist ein Durchlauferhitzer. Ein Kessel dagegen hält einen Wasservorrat heiß. Das ändert die Wartezeit am Morgen, aber ebenso Gewicht, Größe und Anschlussleistung der Maschine. Im Median wiegen Thermoblock-Maschinen 10,1 kg, Dualboiler 28,5 kg, und beim Platz folgen sie derselben Reihenfolge. Von den erfassten Maschinen sind 52 Thermoblock-Geräte und 30 Dualboiler.
Alle Zahlen sind Herstellerangaben. Zur Temperaturstabilität beim Bezug nennen die Hersteller keine Werte. Wer vergleicht, achtet auf Aufheizzeit, Leistung und Platzbedarf.
Ein Thermoblock ist ein Metallkörper mit einem Heizelement und einer Wasserleitung. Das Wasser fließt hindurch und wird auf dem Weg erwärmt. Es gibt keinen Vorrat, der warm gehalten wird.
Ein Kessel ist ein geschlossener Behälter. Er enthält Wasser, das aufgeheizt und auf Temperatur gehalten wird. Daraus entnimmt die Maschine das Brühwasser oder den Dampf.
Als technischer Hintergrund: Ein Kessel hat mehr Wasser aufzuheizen und mehr Metall, das erklärt längere Aufheizzeiten und mehr Gewicht. Wie gleichmäßig die Temperatur beim Bezug bleibt, nennen die Hersteller nicht.
Thermocoil und ThermoJet sind Namen, die Hersteller ihren Durchlauferhitzern geben. Das Prinzip bleibt das eines Thermoblocks.
Sage nennt den Erhitzer seiner Bambino-, Barista-Pro- und Barista-Touch-Modelle ThermoJet. Die Modelle geben eine Aufheizzeit von 3 Sekunden an. Thermocoil steht bei Zuriga (E2 und E2-S mit 1,5 Minuten) und bei Decent (DE1XXL mit 2,97 Minuten, DE1PRO und DE1XL mit 4,5 Minuten).
Die Zahlen sind Herstellerangaben, und jeder Hersteller legt selbst fest, was er als betriebsbereit zählt.
Bei den Aufheizzeiten liegt der Thermoblock vorn: Der Median beträgt 37,5 Sekunden, die längste genannte Zeit 4,5 Minuten. Nicht jeder Hersteller nennt eine Zeit: Bei Thermoblock-Maschinen tun es 12 von 52.
Die Einkreiser nennen 6,5 bis 11 Minuten, die Dualboiler 5 bis 24 Minuten. Zweikreiser brauchen laut Hersteller 10 bis 25 Minuten. Handhebelmaschinen nennen keine Zeit.
| Bauart | Maschinen mit Angabe | Spanne in Minuten | Median in Minuten |
|---|---|---|---|
| Thermoblock | 12 von 52 | 0,05 bis 4,5 | 0,625 |
| Einkreiser | 10 von 25 | 6,5 bis 11 | 10 |
| Dualboiler | 8 von 30 | 5 bis 24 | 9 |
| Zweikreiser | 7 von 24 | 10 bis 25 | 12 |
| Heizsystem | Maschinen mit Angabe | kürzeste | Median | längste |
|---|---|---|---|---|
| Einkreiser | 10 von 25 | 6,5 min | 10 min | 11 min |
| Zweikreiser | 7 von 24 | 10 min | 12 min | 25 min |
| Dualboiler | 8 von 30 | 5 min | 9 min | 24 min |
| Thermoblock | 12 von 52 | 3 s | 38 s | 4,5 min |
Ein Durchlauferhitzer muss das Wasser in Sekunden erwärmen und braucht dafür viel Anschlussleistung auf einmal. Die Thermoblock-Maschinen mit Angabe liegen bei 1050 bis 3000 Watt, im Median bei 1500 Watt.
Die Dualboiler nennen 1100 bis 2800 Watt, im Median 1816 Watt. Einkreiser liegen bei 950 bis 1900 Watt, Zweikreiser bei 1200 bis 2000 Watt. Handhebelmaschinen kommen auf 950 bis 1600 Watt.
Bei Thermoblock-Maschinen ist ein hoher Wert also möglich, aber keine Regel. Die Zahl steht im Datenschild der Maschine und im Datenblatt des Herstellers.
| Heizsystem | Maschinen | niedrigste | Median | höchste |
|---|---|---|---|---|
| Einkreiser | 19 | 950 W | 1200 W | 1900 W |
| Zweikreiser | 17 | 1200 W | 1400 W | 2000 W |
| Dualboiler | 23 | 1100 W | 1816 W | 2800 W |
| Thermoblock | 49 | 1050 W | 1500 W | 3000 W |
| Handhebel | 8 | 950 W | 950 W | 1600 W |
Ohne Kessel bleibt eine Thermoblock-Maschine in der Regel leichter. Der Median liegt bei 10,1 kg, die Spanne reicht von 3,5 bis 35 kg. Dualboiler wiegen im Median 28,5 kg, von 12,86 bis 47,4 kg.
Beim Platz zeigen sich dieselben Unterschiede: Thermoblock-Maschinen sind im Median 290 mm breit und 331,5 mm tief, Dualboiler 335 mm breit und 467,5 mm tief. Vor dem Kauf lohnt der Blick auf die Höhe, besonders unter einem Hängeschrank.
| Bauart | Gewicht (Median) | Breite (Median) | Tiefe (Median) | Höhe (Median) |
|---|---|---|---|---|
| Thermoblock | 10,1 kg | 290 mm | 331,5 mm | 376,5 mm |
| Einkreiser | 13,3 kg | 236 mm | 362 mm | 370 mm |
| Zweikreiser | 21,75 kg | 274,5 mm | 445 mm | 382,5 mm |
| Dualboiler | 28,5 kg | 335 mm | 467,5 mm | 390 mm |
| Heizsystem | Maschinen | Gewicht (Median) | Breite | Leistung (Median) |
|---|---|---|---|---|
| Einkreiser | 25 | 13,3 kg | 19,5 bis 34 cm | 1200 W |
| Zweikreiser | 24 | 21,75 kg | 22,5 bis 34 cm | 1400 W |
| Dualboiler | 30 | 28,5 kg | 25 bis 51 cm | 1816 W |
| Thermoblock | 52 | 10,1 kg | 14 bis 42,2 cm | 1500 W |
| Handhebel | 8 | 6,75 kg | 20 bis 33,9 cm | 950 W |
Ob eine Thermoblock-Maschine brühen und dämpfen kann, ohne umzuschalten, hängt von der Zahl der Erhitzer ab. Mit einem Block wechselt die Maschine zwischen Brühwasser und Dampf. Nach dem Bezug folgt eine Umschaltzeit, bevor Milch aufgeschäumt werden kann.
Maschinen mit zwei getrennten Erhitzern können beides parallel ansteuern. Ob eine Maschine das tut, nennt der Hersteller in der Anleitung. Bei Kesselmaschinen steht der Dampf im zweiten Kessel oder im selben Behälter bereit.
Von 52 Thermoblock-Maschinen nennen 12 eine Aufheizzeit. Sie liegt bei 0,05 bis 4,5 Minuten, im Median bei 37,5 Sekunden.
Beide sind Durchlauferhitzer. Thermocoil ist die Bezeichnung einiger Hersteller wie Zuriga und Decent, ThermoJet die von Sage.
Laut Herstellerangaben liegt der Median bei 10,1 kg. Die leichteste Maschine wiegt 3,5 kg, die schwerste 35 kg.
Im Median sind Dualboiler 335 mm breit und 467,5 mm tief, Thermoblock-Maschinen 290 mm breit und 331,5 mm tief.